Första måltidsboken

Johanna Westman

Johanna Westman är alla småbarnsföräldrars bästa vän i köket! Uppföljaren till Första och Andra Mosboken. När barnet ska gå från mos till riktig mat är detta den perfekta boken.

"Det är lätt att bli en matcurlande förälder. Man lagar älsklingsrätter, belönar med glass, faller för reklamkampanjer, korvtjatet, snabbmatskedjornas sluga tricks och sin egen trötthet. Väl inne i halvfabrikatsträsket är resan ur det en tung golgatavandring. När barnet för tredje gången ratat dina hemrullade köttbullar med uppmaningen 'Jag vill ha riktiga köttbullar' - det vill säga de frysta i storpack - ja, då är man inte så kaxig. Det bästa är att aldrig ge sig in i det där träsket. Att lägga en bra matgrund som bygger på riktiga råvaror är som att ge en omsorgsfull passning precis framför mål och göra sitt barn till en vinnare. Man gör inga mål utan är ett bra försvar (nyttig mat) och en trygg, stadig backlinje - och det är det som är din roll genom att servera det som ditt barn behöver. Livet är inte ett sprintlopp, det är en maratonlöpning, och maten måste vara därefter. Det betyder inte att du ska bli slav under nyttodieter eller bli en hälsokostfascist. Våra farföräldrar la upp en bra diet för sina barn utan att ens kunna stava till glykemiskt index. Sunt förnuft är ledordet."
/Johanna Westman - matcoach i vardagen

Ur boken, som innehåller frukost-, lunch-, mellanmåls- och middagsrecept:

Blåbärspannkakor

Smoothie

Quesadillas med rotfruktsfyllning

Pytt i panna

Italienska bönbiffar

Avokadodipp

Nyponsoppa

Scones

Tekakor

Thailändsk fisksoppa

Fiskpinnar

Laxburgare

Pasta carbonara

Wallenbergare

Köttfärslimpa

Johanna Westman har gjort kok- och bakböcker för såväl barn som vuxna i över 20 år, och är en populär profil i SVT:s Gokväll. Hon driver också Mosebacke Matstudio, med kurser, events och catering.

Förlag: Rabén & Sjögren
Säsong: 2011 Vår
Typ: Kartonnage
Ämne: Barn och ungdom: matlagning