Green Kitchen: Quick & Slow
David Frenkiel, Luise Vindahl
I Green Kitchen: Quick & Slow samlar David Frenkiel och Luise Vindahl allt de har lärt sig under åren i det gröna köket. Dessutom försöker de lösa två vitt skilda matlagningssituationer som de själva möter varje vecka: vardagarna med ont om tid och helgerna då matlagandet får ta mycket plats. Quick erbjuder smarta frukostar och mellanmål, och enkla vardagsmiddagar som inte kompromissar med det viktigaste: att vara oemotståndliga! Det är rätter som kräver lite av en, men som erbjuder mycket. Slow fokuserar på de utdragna helgmåltiderna då matlagandet blir dagens bästa stund. Här kan det handla om preppingen inför en pizzakväll med vännerna eller den stillsamma förberedelsen av ett långkok för storfamiljen.
Boken innehåller dessutom avsnitt om hur man gör smaksättare som kan lyfta vilken rätt som helst, hur man bäst förbereder sig inför veckan och mängder av tips om hur man säsongsanpassar eller ersätter med andra favoritråvaror.
Green Kitchen: Quick & Slow vill kasta ljus på allt det vegetariska köket har att erbjuda, för såväl vardag som fest, och visar att varje dag i veckan är värd den godaste och bästa maten!
David Frenkiel och Luise Vindahl är det äkta paret bakom Green Kitchen Stories och författare till åtta vegetariska kokböcker.
David är svensk skribent, matstylist och fotograf, Luise är danska och utbildad i näringslära. De bor i Stockholm med sina tre barn.
Luise Vindahl och David Frenkiel är det äkta paret bakom Green Kitchen Stories och författare till åtta vegetariska kokböcker.
Luise är danska och utbildad i näringslära och David är svensk skribent, matstylist och fotograf. De bor i Stockholm med sina tre barn.
Kommunikationsansvarig
- Fanny Birath
- fanny.birath@norstedts.se
- Förlag: Norstedts
- Säsong: 2022 Höst
- Typ: Inbunden
- Ämne: Mat och dryck
- Översättare: Emma Swahn
- Omslag: Studio Polka
- Fotograf: David Frenkiel
- ISBN: 9789113123714
- Utgivningsdatum: 23 sep. 2022
- Recensionsdatum: 12 okt. 2022
