Det franska köket
Joanne Harris, Fran Warde
"Många av mina tidigaste minnen är förknippade med smak och doft av mat. Många platser och många människor kan väckas till liv genom en handfull kryddor eller ett gammalt recept. Jag minns hur jag lagade pannkakor med min mormorsmor Mémée i hennes hus i Vitré när jag var tre år gammal. Jag minns långa sommarlov på ön Noirmoutier när vi gick på marknaden tidigt på morgonen, eller när vi grillade sardiner på ett fyrfat i sanden..."
Så skriver succéförfattarinnan Joanne Harris på bokens baksida. I sin egna kokbok Det franska köket har hon samlat familjerecept som gått i arv i generationer. Alltifrån mormors festivalkaka till klassiska franska rätter som Moules Marinière eller Boef en Daube. Här finns frestande recept på grytor, soppor, stekar, sallader, pajer och grönsaker. Fågel fisk och allt gott mittemellan!
Samarbetet mellan en författare som älskar mat och en tidigare köksmästare som älskar att skriva om mat har resulterat i en samling enkla men eleganta älsklingsrätter från en fransk familj.
Boken är rikt illustrerad med mat- och miljöbilder.
Joanne Harris är född och uppvuxen i Barnsley i Yorkshire med en engelsk far och en fransk mor. Hon var lärare, precis som sina föräldrar, innan hon blev författare på heltid. 1998 kom den första romanen i Chocolat-serien, som filmatiserades av Lasse Hallström med Juliette Binoche i huvudrollen. 2008 kom fortsättningen på Chocolat, Karamellskorna och 2013 I persikoträdets skugga. Harris har utkommit med tiotalet vuxenromaner, barn- och ungdomsböcker (utgivna av Rabén & Sjögren i Sverige), samt två novellsamlingar och två kokböcker med det franska köket som utgångspunkt. Harris böcker ges ut i mer än fyrtio länder.
- Förlag: Prisma
- Säsong: 2004 Vår
- Typ: Inbunden
- Ämne: Mat och dryck
- Översättare: Marie-Anne Sundström
- ISBN: 9789151841823
- Utgivningsdatum: 29 mars 2004
