Hydroponisk odling är en växande trend bland odlare, särskilt i städerna. Det är en odlingsform som passar många eftersom du odlar helt utan jord - bara med vatten och näring - och därför extra lämplig för den som inte har en egen jordplätt men ändå vill odla sin egen mat. Det är en odling som inte kräver mycket yta eller skötsel, plus att du har dina färska kryddor eller grönsaker nära till hands när du ska laga mat.

I den här handboken får du lära dig allt om hur du går tillväga för att odla i vatten, vilka system som finns och hur du kan bygga dem själv. Den ger svar på frågor som: Är det lika nyttigt? Smakar det lika gott? Är en hydroponisk odling ekologisk? Vilka grönsaker fungerar bäst?

Känner du för att gå på djupet finns en del för den avancerade odlaren, där du får veta allt om olika typer av ljus och näring.

Hydroponiska odlingar fungerar både inne och ute, på balkong och uteplats. Man kan odla i princip allt: örter, sallat, bär, tomater, chili eller grönsaker som squash, gurka, bönor, ärtor och kål.

Niklas Hjelm är ordförande i den ideella föreningen Hemmaodlat, vars mål är att sprida kunskap om odling i hemmen genom kurser och på sajten hemmaodlat.se. Han har mångårig erfarenhet av hydro- och akvaponik. Hemmahörande i Lomma tillbringar han mycket tid i Alnarp, där han förutom att studera även driver flera större odlingsprojekt.

När jag ritar vill jag förstå hur saker är konstruerade, jag vill rita saker ”inifrån och ut”. Till exempel häromdan när jag ritade en rätt stor klätter-ros började jag med ett lager med stammen och grenarna, sedan nästa lager med alla bladen och till slut ett tredje lager med rosorna. Sen scannade jag in bilderna, färglade och la jag ihop alla lager till en rosenbuske i photoshop, det blev fint. Ett annat exempel är cyklar. Alla har egna upplevelser av cyklar och att cykla men att rita en cykel är nåt helt annat. Prova själv att rita en cykel utan att titta efter hur den är konstruerad så märker du hur trixigt det är. Jag tror att många människor funkar på samma sätt som jag och drivs av samma nyfikenhet av att förstå hur grejer runt omkring oss fungerar.

Under 8 år arbetade jag med tecknad film på Happy Life Animation, inte som animatör utan som designer till Tv-serier som till exempel De Tre Vännerna… och Jerry, Lisa och Da Möb. De senaste fem åren har jag arbetat som illustratör och illustrerat ungefär 35 böcker, många ”Sune”-böcker men även pysselböcker, läromedel (tex en bok om rymden för Rymdstyrelsen) och en del annat. Förutom bok och tidskrifts illustrationer har jag även ritat scenografi och figurer till modellteaterföreställningar som turnerat runt i Sverige och Europa vilket har varit ett väldigt roligt och annorlunda arbete. När jag själv får välja så ritar jag gärna djur och ofta smyger jag in ett par extra djur, några får, en uggla eller något annat djur när jag kan. Vill ni se några av mina ”extra djur” så håll utkik i 2009 års Radiojulkalender som jag illustrerat och som så småningom dyker upp i en livsmedelsbutik när dej.